Dagens Teknik
Inga träffar
Se alla resultat
  • Logga in
  • Nyheter
  • Världen
  • Debatt
  • Ekonomi
  • Företagande
  • Livsstil
  • Kultur
  • Politik
  • Tech
  • Appar
  • Kontakt
  • Nyheter
  • Världen
  • Debatt
  • Ekonomi
  • Företagande
  • Livsstil
  • Kultur
  • Politik
  • Tech
  • Appar
  • Kontakt
Inga träffar
Se alla resultat
Dagens Teknik
Inga träffar
Se alla resultat

Kamerateknik ska minska svinn med hjälp av infrarött ljus

Nytt hållbarhetsprojekt initierat av Polarbröd, SLU, Umeå Universitet och Prediktera AB

Redaktionen, Dagens Teknik Av Redaktionen, Dagens Teknik
14 oktober, 2022
Kamerateknik ska minska svinn med hjälp av infrarött ljus

Kamerateknik ska minska svinn med hjälp av infrarött ljus

Nytt samarbete mellan Polarbröd, SLU, Umeå Universitet och Prediktera AB sätter fokus på svinn och hållbarhet. Med IR-teknik ska man kunna analysera bröd i tidigare processer för att identifiera avvikelser och brister. 

Nearinfrared spectroscopy är en typ av kamerateknik som idag används inom läkemedelsindustrin men som också testas av ett antal livsmedelsaktörer. Med hjälp av infrarött ljus kan NIR-kameran fånga bilder av den kemiska strukturen hos varor som analyseras och utifrån dessa kan sedan avvägningar kring kvalitet och eventuella brister göras.

Polarbröd har som mål att vara helt cirkulära inom tio år men precis som i många andra industrier finns det utmaningar i flera led. För att på sikt kunna bli cirkulära behöver problemet med spill inom produktionsprocessen få en effektiv och säker lösning.

– Målet är att få en snabb, beröringsfri, effektiv och automatisk kvalitetsmätning i bakprocessen och därefter styra processens parametrar för att få en hög och jämn kvalitet på brödet med så lite spill som möjlig, berättar Ida Bodén, projektledare och adjungerad universitetslektor vid Institutionen för informatik på Umeå universitet.

Provbakning och insamling av data i Polarbröds fabrik

Projektet, som är ett PiiA-projekt med Polarbröd AB och samarbetspartners Prediktera AB, SLU och Umeå Universitet, satte i gång den 15 september. Vid projektet slut om tre år kommer hyperspektral NIR-kamerateknik ha testats i produktion och ha analyserats noggrant.

– Vi kommer att provbaka och samla in data i Polarbröds nya fabrik i Älvsbyn de kommande åren och ser verkligen framemot att få se slutresultatet. Förhoppningen är sedan att den teknik och kunskap vi bygger upp även kan komma andra brödproducerande industrier till gagn, säger Ida Bodén.

Projektet finansieras av parterna tillsammans med PiiA, Sveriges nationella innovationsprogram för processindustriell IT och automation, som är en gemensam satsning av Vinnova, Formas och Energimyndigheten.

Tags: Polarbröd
DelningarTweetPin
Redaktionen, Dagens Teknik

Redaktionen, Dagens Teknik

Dagens Teknik är en svensk nyhetsportal med fokus på teknik, ekonomi, företagande och entreprenörskap. Vi ger dig de senaste nyheterna från Sverige och omvärlden.

Relaterade nyheter

Telekom
Företagande

Svensk innovation inom IT och telekom har fortsatt att stärkas

29 mars, 2023
Starta eget företag – steg för steg
Ekonomi

Starta eget företag – steg för steg

23 mars, 2023
Arbetsplats med datorer
Företagande

Vikten av att arbeta med lead generation

20 mars, 2023
Hur gör man en app?
Ekonomi

Hur gör man en app?

19 mars, 2023
Dator på ett skrivbord
Ekonomi

Nordiska företag drabbas hårt av cyberattacker via e-post

9 mars, 2023
Dyson väljer Patriksson som skandinavisk partner
Företagande

Dyson väljer Patriksson som sin skandinaviska partner

2 mars, 2023

Annons

Köpa urval till kampanjer

Dagens Innvation Tekniknyheter

SEO byrå Stockholm

Populära nyheter

  • Bästa bank för företag – Här är vår topplista

    Bästa bank för företag – Här är vår topplista

    0 delningar
    Delningar 0 Tweet 0
  • Vem ringde? Så tar du reda på vem som ringde

    0 delningar
    Delningar 0 Tweet 0
  • Revolut-användare uppmanas fylla i skatteinformation

    0 delningar
    Delningar 0 Tweet 0
  • Zimpler i mobilen: Hur bra fungerar det egentligen?

    0 delningar
    Delningar 0 Tweet 0
  • Hur gör man en skärmdump?

    0 delningar
    Delningar 0 Tweet 0
Dagens Teknik

Dagens Teknik är en nyhetsportal om teknik och startups. Vi skriver om digitaliseringen och berättar om aktörer som förändrar näringslivet i Sverige och omvärlden.

Senaste nyheterna

  • Uppdatera Android – så gör du
  • Storbritannien satsar på solenergi i rymden
  • Telia och Region Stockholm samarbetar i banbrytande 5G-projekt

Kategorier

  • Appar
  • Debatt
  • Ekonomi
  • Företagande
  • Hälsa
  • Kultur
  • Livsstil
  • Politik
  • Pressmeddelanden
  • Resor
  • Tech
  • Världen

Redaktionell kontakt

För tips, pressmeddelanden eller annonsering kontakta oss på: redaktion@dagensteknik.se

© 2023 DagensTeknik.se. Alla rättigheter reserverade

Inga träffar
Se alla resultat
  • Alla nyheter
  • Företagande
  • Kultur
  • Ekonomi
  • Livsstil
  • Hälsa
  • Resor
  • Debatt
  • Politik
  • Tech
  • Appar
  • Världen
  • Kontakt

© 2023 DagensTeknik.se. Alla rättigheter reserverade

Logga in på Dagens Teknik

Logga in på ditt användarkonto för att hantera prenumerationer.

Glömt lösenordet?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Logga in

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen av Dagens Teknik. Du kan läsa mer om vilka cookies som används och hur du kan stänga av dessa i inställningarna.

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
Dagens Teknik
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Strictly Necessary Cookies

Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.