Karlskoga kommun är en av Sveriges mest framgångsrika kommuner inom innovation. Nu har kommuen tagit fram en ny digital våg med tillhörande programvara för att med teknikens hjälp mäta matsvinn.
Enligt ett pressmeddelande som Dagens Teknik tagit del av kommer tekniken testas på förskolor där man kommer mäta den dagliga matsvinnen. I meddelandet menar kommunen att detta kommer bidra till mer mat i magen hos barnen men också en bättre miljö och ett ekonomiskt tänk.
– Vi började fila på den här idén innan sommaren. Det var jag, tillsammans med verksamhetsutvecklare Julia Åhlgren och enhetschef för kost Märta Jakobsson, som diskuterade fram vad man skulle kunna göra för att få bättre koll över matsvinnet på våra förskolor. Det är viktigt att barnen blir mätta och får i sig tillräckligt med mat om dagarna; samtidigt som matsvinnet gör en stor påverkan på vår miljö samt är något som skulle kunna göras mer ekonomiskt, säger Andreas Heydeck, digitaliseringsledare på Karlskoga kommun.
– Något som är avgörande i sådana här processer är att samla in tillförlitliga data samt samla in den under en längre tid. Tidigare har man mätt förskolors matsvinn endast ett par gånger per år och då gjorde personalen det manuellt genom att skriva ner på ett papper och sen skicka i väg det till någon som behandlade den manuellt. Det gav aldrig tillräckligt med data för att kunna ge några slutsatser, fortsätter han.
Just nu finns fem vågar utplacerade hos olika förskolor i kommunen. De ska testas i fem veckor och sen ska processen och data analyseras och utvärderas. Efter utvärderingen kan det bli aktuellt att titta på om tekniken kan appliceras på andra verksamheter inom kommunen.
